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浙江省首个白酒生产技术和管理标准正式发布_CMC

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CMC-2 国际总师

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2024-3-5
发表于 2022-11-25 23:15:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

据浙江省绍兴市市场监管局消息,2022年11月,由诸暨市同山镇人民政府牵头,市质检院参与制定的省级团体标准《同山烧白酒生产技术和管理规范》正式发布,这也是浙江省首个省级白酒生产技术和管理标准。

该标准从“基本要求、原辅材料、生产工艺、技术要求”四大维度,构建了同山烧白酒生产技术和管理规范,为同山烧白酒产业规范生产和管理、优化酿制工艺技术提供了统一的标准依据,为推动同山烧白酒产业的传承和发展提供了技术支撑。



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